alimentation et culture

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Un début de problématisation ...

    Les repas sont des moments importants dans la vie d'un groupe. On y ritualise les liens sociaux entre individus, tout comme les liens qu'ils entretiennent avec leurs divinités. Assister à un banquet d'une autre religion ou adopter des coutumes culinaires étrangères, c'est porter atteinte à la cohésion de sa propre communauté.

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Citations sur alimentation et culture :

Par suite de cette hostilité primaire des hommes les uns envers les autres la société de la culture est constamment menacée de désagrégation. (Le Malaise dans la culture) - Freud
Avec toutes les saloperies qu'il y a dans l'alimentation, heureusement qu'il nous reste l'alcool pour oublier qu'on mange. - Laurent Ruquier
Pour les Romains, le point essentiel fut toujours la connexion de la culture avec la nature; culture signifiant originellement agriculture, laquelle était hautement considérée à Rome, au contraire des arts poétiques et de fabrication... Selon les Romains, l'art devait naître aussi naturellement que la campagne; il devait être de la nature cultivée. - Hannah Arendt
... Comme si ceux qui parlent de culture, pour eux et pour les autres, c'est à dire les hommes cultivés ne pouvaient penser le salut culturel que dans la logique de la prédestination (de l'inné, du patrimoine génétique), comme si leurs vertus se trouaient dévalorisées d'avoir été acquises, comme si toute leur représentation de la culture avait pour fin de les autoriser à se convaincre que, selon le mot d'une vieille personne, fort cultivée, "l'éducation c'est inné. - Pierre Bourdieu
La culture n'est pas un luxe, c'est une nécessité. - Gao Xingjian